Las mejores galletas con «chispas de chocolate» (en mi caso con trozos de chocolate)
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Rinde de 13 a 15 galletas
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar blanca granulada
- 3/4 taza azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 tableta de chocolate amargo para repostería
- 1/2 tableta de chocolate con leche para repostería
*puedes usar 1 1/2 taza de chispas de chocolate
Preparación
- Precalentar el horno a 190°C y dejar lista una charola para horno con papel encerado.
- Acremar la mantequilla y agregar azúcar blanca y morena, batir hasta incorporar.
- Agregar los huevos, uno a la vez y batir hasta incorporar. Verter el extracto de vainilla batir.
- Mezclar el harina con la sal y el bicarbonato. Agregar a la mezcla de mantequilla y batir solo hasta incorporar el harina.
- Mezclar los trozos de chocolate (o chispas) a la masa.
- Formar pelotitas con la masa, dejando un espacio de 3 a 5 cm entre cada una y hornear durante 13-15 minutos.
- Dejar que se enfríen por completo y transferir a un plato.
- Disfruta!!
Esta masa la puedes congelar en una bolsa ziplock para congelador o envuelta en Egapack.